Torna indietro

I legumi veneti 10 e 11 Settembre

Vi presentiamo l’evento dedicato ai legumi veneti. Il nostro evento ricorda a tutti che la FAO (acronimo inglese de l’Organizzazione mondiale per l’Alimentazione e l’Agricoltura) e l’ONU nella sezione A/RES/68/231 dichiara il 2016 Anno Internazionale dei Legumi. Le leguminose sono tra le piante coltivate più importanti dal punto di vista agricolo e alimentare. Chiamate anche ‘carne dei poveri’ per il loro alto contenuto proteico, hanno un’azione miglioratrice permettendo al terreno, in un ciclo produttivo agricolo, di migliorare il proprio contenuto di azoto e quindi la propria fertilità. La fantasia umana, inoltre, ha saputo sfruttarne le proprietà organolettiche in cucina esaltandone il sapore. Ma partiamo in ordine: 0001 Iniziamo con Sabato 10 Settembre alle ore 15.30 il prof. D. Zanini e l’esperto Dott. L. Roccabruna inizieranno col presentarvi i “Legumi: proteine vegetali sostenibili”. alle ore 19.00 il nostro consueto appuntamento con una degustazione di una cena alle erbe e legumi a seguire alle 21.00 presso l’Osservatorio astronomico del Monte Baldo una interessante osservazione della volta celeste con il Circolo Astrofili Veronese. Domenica 11 Settembre si continua Con una prima escursione botanica guidata dal prof. Zanini alle ore 9.30  alla scoperta delle Leguminose negli orti di Ferrara di Monte Baldo. La partenza e arrivo sono previsti presso il Rifugio Novezzina. All’arrivo, previsto per le ore 13.00, sarà servito un aperitivo a tutti i partecipanti dell’Escursione botanica. Alle ore 15.00 vi sarà una visita guidata all’Orto Botanico del Monte Baldo Alle ore 16.00 un laboratorio sui legumi dal titolo “Fagioli, ma non solo” a cura del Dott. R. Maggiolo Vi ricordiamo che la cena e l’osservazione della volta celeste sono a pagamento, mentre rimangono gratuite le conferenze, l’escursione botanica e la visita guidata all’Orto Botanico del Monte Baldo Per chi volesse è possibile scaricare in formato pdf il libro della FAO sulle leguminose del mondo presso il loro sito http://www.fao.org/pulses-2016/it/  

Comments are closed.

© 2019 Parco Naturalistico Scientifico di Novezzina. Diritti riservati. Privacy Policy.