Avete mai pensato di preparare una cena a base di peperoncino dall’antipasto fino al dolce? In occasione della nuova Cena Speziale, il nostro chef Alessandro Tannoia, ha preparato un menù molto particolare, all’interno del quale i sapori delle erbe e dei fiori del Baldo verranno esaltati dai peperoncini provenienti da tutte

Domenica 9 settembre alle ore 15,00, presso la sala conferenze del Rifugio Novezzina, il professor Daniele Zanini, referente scientifico dell’Orto Botanico del Monte Baldo, parlerà della storia scientifica e medica di alcune piante che hanno contribuito alla notorietà europea di questa catena. Un tempo la montagna veronese era visitata soprattutto

Sabato 8 Settembre presso il nostro rifugio ci sarà la terza serata dedicata alle erbe. Una cena degustazione dove esploreremo il mondo della cucina con i fiori e le erbe spontanee attraverso una serie di portate originali elaborate dalla nostra cucina e illustrate in sala dal nostro chef Alessandro Tannoia,