Agosto mese di vacanze e di turismo. Quale mese migliore per cercare di affrontare un tema come quello del turismo sostenibile, e quale location migliore se non quella del nostro rifugio di Novezzina, rifugio che come ben sapete tutti è gestito dalla Cooperativa Sociale Centro di Lavoro San Giovanni Calabria,

  “Cosa c’è in un nome? Ciò che chiamiamo rosa anche con un altro nome conserva sempre il suo profumo.” Così Romeo di Shakespeare parlava alla sua Giulietta affacciata al balcone [atto II, scena II]…ma se i due innamorati, anziché annusare il dolce profumo delle rose, le avessero usate per creare un gustoso e saporito piatto? Arriviamo

Secondo appuntamento con gli eventi di Novezzina. Sabato 17, come di consueto, spazio alla culinaria, con il laboratorio di cucina tenuto dal nostro chef Alessandro Tannoia che si concentrerà sui fiori commestibili e, dopo una breve panoramica sull’origine degli stessi e su come sfruttarli in cucina, presenterà un piatto dedicato.